Smrznuti koncentrat soka od narandže
Specifikacije
| Zahtjev za osjet | ||
| Serijski broj | Stavka | Zahtjev |
| 1 | Boja | Narandžasto-žuta ili narandžasto-crvena |
| 2 | Aroma/Okus | Sa jakom prirodnom svježom narančom, bez neobičnog mirisa |
| Fizičke karakteristike | ||
| Serijski broj | Stavka | Indeks |
| 1 | Rastvorljive čvrste materije (refrakcija pri 20℃)/Brix | 65% Min. |
| 2 | Ukupna kiselost (kao limunska kiselina)% | 3-5 g/100 g |
| 3 | PH | 3,0-4,2 |
| 4 | Nerastvorljive čvrste materije | 4-12% |
| 5 | Pektin | Negativno |
| 6 | Škrob | Negativno |
| Indeks zdravlja | ||
| Serijski broj | Stavka | Indeks |
| 1 | Patulin / (µg/kg) | Max50 |
| 2 | TPC / (cfu / mL) | maks1000 |
| 3 | Koliformne bakterije / (MPN/100mL) | 0,3 MPN/g |
| 4 | Patogeno | Negativno |
| 5 | Plijesan/Kvasac /(cfu/mL) | maks100 |
| Paket | ||
| Aseptična vreća + željezna bačva, neto težina 260 kg, 76 bačvi u posudi za zamrzavanje od 1 x 20 stopa. | ||
Koncentrat soka od narandže
Kao sirovinu odaberite svježu i zrelu naranču, koristeći međunarodnu naprednu tehnologiju i opremu, nakon prešanja, tehnologiju vakuumske koncentracije pod negativnim pritiskom, tehnologiju trenutne sterilizacije, tehnologiju aseptičnog punjenja. Tokom cijelog procesa održava se nutritivni sadržaj naranče, bez aditiva i konzervansa. Boja proizvoda je žuta i svijetla, slatka i osvježavajuća.
Sok od narandže sadrži vitamine i polifenole, koji imaju antioksidativno djelovanje.
način ishrane:
1) Koristite koncentrirani sok od narandže sa 6 dijelova vode za piće nakon ravnomjernog miješanja, okus 100% čistog soka od narandže može biti 100% čist, a količina se može povećati ili smanjiti prema ličnom ukusu, a bolji okus ima nakon hlađenja.
2) Uzmite hljeb, kuhani hljeb na pari, direktno ga namažite jestivim materijalom.
Upotreba
Oprema
