Lidl Holandija će trajno sniziti cijene svojih zamjena za meso i mliječne proizvode biljnog porijekla, čineći ih jednakim ili jeftinijim od tradicionalnih proizvoda životinjskog porijekla.
Ova inicijativa ima za cilj potaknuti potrošače da usvoje održivije prehrambene izbore usred rastuće zabrinutosti za okoliš.
Lidl je također postao prvi supermarket koji je lansirao hibridni proizvod od mljevenog mesa, koji se sastoji od 60% mljevene govedine i 40% proteina graška. Otprilike polovina holandskog stanovništva konzumira mljevenu govedinu sedmično, što predstavlja značajnu priliku za utjecaj na potrošačke navike.
Jasmijn de Boo, globalna izvršna direktorica ProVeg Internationala, pohvalila je Lidlovu najavu, opisujući je kao „izuzetno značajnu promjenu“ u pristupu maloprodajnog sektora održivosti hrane.
„Aktivnim promoviranjem hrane biljnog porijekla kroz sniženje cijena i inovativnu ponudu proizvoda, Lidl postavlja presedan za druge supermarkete“, izjavio je de Boo.
Nedavna istraživanja ProVega pokazuju da cijena ostaje glavna prepreka za potrošače koji razmatraju opcije na biljnoj bazi. Rezultati istraživanja iz 2023. godine otkrili su da su potrošači znatno skloniji odabiru alternativa na biljnoj bazi kada su njihove cijene konkurentne u odnosu na životinjske proizvode.
Ranije ove godine, druga studija je pokazala da su biljni mesni i mliječni proizvodi sada uglavnom jeftiniji od svojih konvencionalnih ekvivalenata u većini holandskih supermarketa.
Martine van Haperen, stručnjakinja za zdravlje i ishranu u ProVeg Netherlands, istakla je dvostruki uticaj Lidlovih inicijativa. „Usklađivanjem cijena biljnih proizvoda s cijenama mesa i mliječnih proizvoda, Lidl efektivno uklanja ključnu prepreku usvajanju.“
„Nadalje, uvođenje miješanog proizvoda zadovoljava tradicionalne potrošače mesa bez potrebe za promjenom njihovih prehrambenih navika“, objasnila je.
Lidl ima za cilj povećati prodaju proteina biljnog porijekla na 60% do 2030. godine, što odražava širi trend u prehrambenoj industriji prema održivosti. Hibridni proizvod od mljevenog mesa bit će dostupan u svim Lidlovim trgovinama širom Nizozemske, po cijeni od 2,29 funti za pakiranje od 300 g.
Pravljenje poteza
Još u oktobru prošle godine, lanac supermarketa je objavio da je snizio cijene svog Vemondo asortimana na biljnoj bazi kako bi se uskladile s cijenama uporedivih proizvoda životinjskog porijekla u svim svojim prodavnicama u Njemačkoj.
Trgovac je rekao da je ovaj potez dio njihove svjesne, održive strategije prehrane, koja je razvijena početkom godine.
Christoph Graf, generalni direktor za proizvode u Lidlu, izjavio je: „Samo ako omogućimo našim kupcima da donose sve svjesnije i održivije odluke o kupovini i da donose pravedne izbore, možemo doprinijeti oblikovanju transformacije ka održivoj ishrani.“
U maju 2024. godine, Lidl Belgija je najavio svoj ambiciozni plan da udvostruči prodaju proteinskih proizvoda biljnog porijekla do 2030. godine.
Kao dio ove inicijative, trgovac je uveo trajno sniženje cijena svojih proteinskih proizvoda na biljnoj bazi, s ciljem da biljnu hranu učini dostupnijom potrošačima.
Rezultati ankete
U maju 2024. godine, Lidl Holandija je otkrio da se prodaja njihovih alternativa za meso povećala kada su bile plasirane direktno pored tradicionalnih mesnih proizvoda.
Novo istraživanje kompanije Lidl Holandija, provedeno u saradnji sa Univerzitetom Wageningen i Institutom za svjetske resurse, uključivalo je testiranje plasmana alternativa za meso na policama za meso - pored vegetarijanskih polica - tokom šest mjeseci u 70 prodavnica.
Rezultati su pokazali da je Lidl tokom pilot projekta prodao u prosjeku 7% više alternativa za meso.
Vrijeme objave: 04.12.2024.