Američki Sweet Protein Start-up OOBLI udružio se sa globalnim sastojcima kompanije kompanije Company, kao i prikupljanje 18 mil. USD u serijskom B1 finansiranju.
Zajedno, OObli i inspertion imaju za cilj ubrzati pristup industriji zdravijim, velikim ukusnim i pristupačnim sustavima zaslađivača. Kroz partnerstvo donijet će prirodna rješenja za slađe poput Stevia zajedno s OOBLI-ovim slatkim sastojcima proteina.
Slatki proteini pružaju zdraviju alternativu korištenju šećera i umjetnih zaslađivača, pogodnih za upotrebu u nizu aplikacija za hranu i piće, uključujući gazirana bezalkoholna pića, pečene robe, jogurte, slastičarne i još mnogo toga.
Oni se također mogu koristiti za ekonomično dopunjuju ostale prirodne zaslađivače, pomažući prehrambenim kompanijama da poboljšaju slatkoću dok susreću s prehrambenim ciljevima i upravljanju troškovima.
Dvije kompanije nedavno su sazravane proizvode za bolje razumjeti mogućnosti za slatke proteine i steviju. Partnerstvo je pokrenuto nakon pozitivnih povratnih informacija prikupljenih nakon ovih ispitivanja. Sledećeg meseca, INGREDIJA i OOBLI predstavit će neke od nastalih događaja na budućem prehrambenom tehniku u San Francisku, SAD, od 13. i 14. marta 2025. godine.
OOBLI-ovi iznosila je 18 milijuna dolara za financiranje B1, opremljena podrška novih strateških investitora za hranu i poljoprivredu, uključujući investitore sa instrukcijom, ručicom VC i uspavane poduhvate. Novi investitori pridružuju se postojećim pristalicama, Khosla Ventures, Piva Capital i B37 Ventures između ostalih.
Ali krilo, generalni direktor OOBLI, rekao je: "Sweet proteini su dugotrajni dodatak za slaganje alata boljeg za slaganje. Rad sa inspertion-ovih timova za slatke zaslađivače s našim romanim slatkim proteinima isporučit će rješenja koja mijenja igru u ovoj važnom, rastućoj i pravovremenoj kategoriji."
INGREDIONOVI NATE YATES, VP i GM od smanjenja šećera i izvršni direktor kompanije Pure Cleur Cleur Cleurener Business-a, rekao je: "Već smo bili na čelu inovacija u rješenjima za smanjenje šećera, a naš rad sa slatkim proteinima u tom putu".
Dodao je: "Da li poboljšavamo postojeće sustave zaslađivača sa slatkim proteinima ili koristeći naše osnovane zaslađivače za otključavanje novih mogućnosti, vidimo nevjerojatne sinergije na ovim platformama".
Partnerstvo slijedi nedavne najave od strane OOBLI-a da su nam primili slova FDA Gras "Nema pitanja za dva slatka proteina (Monellin i Brazzein), koji potvrđuju sigurnost romana za upotrebu u proizvodima za hranu i proizvode za piće.
Pošta: Mar-10-2025