Koncentrat soka od kruške
Specifikacije
| Naziv proizvoda | Koncentrat soka od kruške | |
| Senzorni standard: | Boja | Palmino-žuti ili dlan-crveni |
| Aroma / okus | Sok bi trebao imati slab lik kruškog karaktera i arome, bez osebujnog mirisa | |
| Nečistoće | Nema vidljivih stranih materijala | |
| Izgled | Proziran, nema sedimenata i suspenzije | |
| Fizika i hemijski standard | Topivo solidan sadržaj (20 ℃ refrakctMr)% | ≥70 |
| Ukupna kiselost (kao limunska kiselina)% | ≥0.4 | |
| Jasnoća (12ºBX, T625NM)% | ≥95 | |
| Boja (12ºBX, T440nm)% | ≥40 | |
| Zamućenost (12ºBX) | <3.0 | |
| Pektin / škrob | Negativan | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Higijenski indeksi | Patulin / (μg / kg) | ≤30 |
| TPC / (CFU / ml) | ≤10 | |
| Coliform / (MPN / 100g) | Negativan | |
| Pathegenic bakterijski | Negativan | |
| Kalup / kvas (CFU / ml) | ≤10 | |
| ATB (CFU / 10ml) | <1 | |
| Pakovanje | 1. 275kg čelični bubanj, aseptična torba iznutra sa plastičnom vrećicom van, rok trajanja 24 mjeseca ispod temperature skladištenja od -18 ℃ 2.Ostali paketi: Posebni zahtjevi su do zahtjeva kupca. | |
| Primedba | Možemo proizvesti prema standardu kupaca | |
Koncentrat soka od kruške
Izaberite svježe i zrele kruške kao sirovine, koristeći međunarodnu naprednu tehnologiju i opremu, nakon pritiska, vakuumske tehnologije koncentracije negativnog tlaka, trenutnu tehnologiju sterilizacije, aseptična obrada tehnologije za punjenje. Držite prehrambeni sastav kruške, u cijelom procesu, nema aditiva i bilo kakvih konzervansa. Boja proizvoda je žuta i svijetla, slatka i osvježavajuća.
Sok od kruške sadrži vitamine i polifenole, sa antioksidativnim efektima,
Jestive metode:
1) Dodajte jednu porciju koncentriranog soka od kruške na 6 dijelova pitke vode i ravnomerno pripremite 100% čisti sok od kruške. Omjer se može povećati ili smanjiti prema ličnom ukusu, a ukus je bolji nakon hlađenja.
2) Uzimajte hleb, pareni hljeb i direktno ga.
3) Dodajte hranu prilikom kuhanja peciva.
Upotreba
Oprema
