Votka ili džin: šta je bolje za pravljenje liči martinija?

Kako se vrijeme zagrijava, vrijeme je za pripremu osvježavajućih ljetnih pića, a pravljenje tropskog martinija je svakako savršen način da se pobijedi ljetna vrućina. Ako više volite bogat okus ličija, možda ćete imati poteškoća s odlučivanjem da li se džin ili votka bolje slažu s ovim jelom. Kako bi pronašli najbolji recept za martini s ličijem, Daily Food je intervjuisao Nicholasa Dukesa, barmena u Pechanga Resort Casinu.
„Džin se prekrasno slaže s ličijem u koktelima jer ističe biljne i cvjetne note ličija“, kaže Dukes. „Razmislite o tome: aromatična kiselost džina nadopunjuje zeljaste note kleke u džinu.“ Klasični recept za džin martini zahtijeva 76 ml džina i malo suhog vermuta po ukusu. Za pripremu džin martinija možete koristiti omjer džina i likera od ličija u omjeru 1:1 ili dodati sok od ličija u postojeći recept za džin martini. Pokušajte dodati 30 ml soka od ličija iz konzerve, a zatim prilagodite količinu svom ukusu.
Dodavanje ličija u koktele jedan je od 14 načina da uživate u ovom povrću. Osim martinija, Dukes također preporučuje: „Pokušajte dodati jednostavni sirup od ličija u tradicionalni džin-tonik, zajedno s malo krastavca i limete, za osvježavajuće i bogato ljetno piće koje podsjeća na opuštajuće trenutke u spa centru.“
Ne volite džin? Nema problema. Barmen Nicholas Dukes nas uvjerava da su votka i liči također savršen spoj. „Votka je neutralno žitno piće koje se lakše miješa“, objašnjava Dukes. „Njen okus se lakše maskira slatkim aromama kruške, citrusa i suptilnim notama jagode u ličiju, koje bolje naglašavaju alkohol.“
Dukes preporučuje modificiranu verziju limun martinija: martini od votke i ličija. „Mješanjem ličija s votkom, likerom od narandže i svježe iscijeđenim sokom od limuna možete stvoriti ukusan i vizualno privlačan martini.“ Ako već znate kako napraviti martinije kod kuće, sve što trebate učiniti je kupiti nekoliko tegli ličija kako biste se pripremili za ljeto. Ako još nemate pribor za bar, lako možete kupiti komplet na Amazonu i početi usavršavati svoje vještine kućnog barmena.