Sojina dijetalna vlakna

Sojina vlakna su biljna dijetalna vlakna ekstrahirana iz soje. Široko su prepoznata po izvanrednim funkcionalnim svojstvima i nutritivnoj vrijednosti, primjenjiva u ljudskoj hrani, kao i u proizvodima za kućne ljubimce.

Naš proizvod od sojinih vlakana sadrži najmanje 60% ukupnih dijetalnih vlakana, uključujući i rastvorljive i nerastvorljive frakcije. Ima nizak sadržaj kalorija, visok sadržaj vlakana, minimalan sadržaj masti i šećera, te je prirodno bez glutena.

Sojina dijetalna vlakna imaju kapacitet apsorpcije vode preko 8 puta veći od svoje težine. Služe kao ekonomična, prirodna sirovina za zadržavanje vode i emulgiranje. Kada se dodaju u gotove proizvode, poboljšavaju teksturu, pojačavaju zadržavanje vlage i povećavaju sadržaj dijetalnih vlakana, optimizirajući i funkcionalnost proizvoda i ukupni nutritivni profil.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Prednosti proizvoda

1. Usvaja visokokvalitetnu soju bez GMO-a, garantujući čistoću i sigurnost proizvoda.

2. Odlične performanse u zadržavanju vode, ekspanziji, emulgiranju, suspenziji i zgušnjavanju. To je multifunkcionalni sastojak koji se široko koristi u raznim prehrambenim sistemima.

3. Sposoban je adsorbirati organske molekule poput holesterola i žučne kiseline, što pomaže u podršci kardiovaskularnom zdravlju i smanjenju nivoa holesterola.

Specifikacija proizvoda

- Izgled:	Mliječno bijeli prah
Ukupna vlakna:	≥60% (Rezultat testa: 68,75%)
Sirovi protein:	≤20%
Masti:	≤1%
Vlaga:	≤8%
Veličina mreže:	≥95% prolazi kroz sito od 100 mesh
- Teški metali i mikrobiološki indikatori	ispunjavaju relevantne standarde sigurnosti hrane
- Rok trajanja:	24 mjeseca uz pravilno skladištenje
- Paket:	Vreća od polietilena prehrambene kvalitete od 20 kg, čuvati na sjenovitom, hladnom i suhom mjestu.

Aplikacije

Sojina vlakna pružaju visoku funkcionalnu efikasnost uz dobru isplativost. Mogu se koristiti u širokom spektru scenarija, uključujući umake od paradajza, mesne proizvode, pekarske proizvode i posip za mačke.